Comercio ecológico en Alicante
La Tomaca Groga y Super Sano ofrecen
una gran variedad de productos orgánicos certificados. El nuevo modelo de
negocio ecológico cada vez suma más adeptos.
A día de
hoy, a nadie le sorprende encontrarse en su barrio con un herbolario o una
parafarmacia donde hacer acopio de una gran variedad de productos y fármacos
naturales. Con el auge de los productos ecológicos y la concienciación
ciudadana con la protección y el respeto por el medio ambiente y el cuidado de
la salud, cada vez son más las personas preocupadas por su alimentación y, más
concretamente, por saber de dónde proceden los productos que consumen. Con el fin de proveer a este tipo de
consumidor aparece un nuevo concepto de tienda que suministra todo tipo de
productos cuyo factor común es su procedencia ecológica. Aunque estos establecimientos no deben
confundirse con los herbolarios, puede decirse que son la alternativa natural a
los supermercados convencionales, como los herbolarios lo son a las farmacias.
En la provincia de alicante crece la demanda de productos ecológicos. Super Sano y la Tomaca Groga son dos referentes.
En Alicante
encontramos dos tiendas de este tipo que han visto crecer su clientela
progresivamente en los últimos años. Cada una con una visión de negocio
diferente, van orientadas a un público común: personas preocupadas por su
alimentación y por los medios de producción empleados en la fabricación u
obtención de los productos que consumen. Clientes que ven en tiendas como La
Tomaca Groga o Super Sano una alternativa accesible, asequible y ecológica de
obtener los productos que necesitan protegiendo su salud y el medio ambiente.
Super Sano
es un supermercado al uso, dispone de todas las secciones propias de un
supermercado convencional, incluidas las dedicadas a la limpieza del hogar y la
higiene personal, cosmética e incluso papelería o pintura. Con la excepción de
que todos sus productos son orgánicos. Además dispone de una sección especial
para celíacos que cuenta con una gran variedad de alimentos sin gluten y
alimentos específicos para personas con otras intolerancias. Situado en la
calle Ángel Lozano, en pleno centro de Alicante, cuenta también con una cabina
de estética que ofrece tratamientos de belleza realizados con sus propios
productos. En Murcia, en la avenida Alfonso X el Sabio, hay otro supermercado
Super Sano. De momento habrá que esperar para encontrarlo en otras ciudades
españolas.
La TomacaGroga, situada en la calle Pintor Murillo, junto a la plaza de toros, responde más al modelo de tienda de barrio. Se
trata de un establecimiento más pequeño que el anterior pero cuenta con una
amplia gama de productos. Sección de frutas y verduras, una pequeña carnicería,
zona de productos dietéticos. Aunque también dispone de un pequeño apartado
dedicado a productos cosméticos, como cremas y aceites, y algunos artículos de
limpieza, la dependienta nos comenta que varían dependiendo de la temporada y
de la venta. Todo ello acompañado de una excelente atención al cliente y un
trato muy cercano. El personal conoce cada producto y aporta datos sobre su
procedencia o su forma de elaboración.
Muchos de
sus productos proceden de la agricultura ecológica y de lugares cercanos a
Alicante, lo que ayuda a proteger el medio ambiente tanto por los métodos de
cultivo empleados como por los costes de transporte y distribución. Y fomenta
la producción ecológica en la provincia. En el caso de La Tomaca Groga, algunos de sus productos provienen de sus propios cultivos y la mayoría provienen de proovedores de la provincia y alrededores.
Le
preguntamos a la dependienta, que también es la dueña del establecimiento, y
nos comenta que procuran obtener sus productos de los proveedores de la
provincia pero que no siempre es posible. La mayoría de sus productos los traen
de Alicante y Murcia y nos enseña un tablón de corcho situado en la puerta del
comercio donde se pueden ver todos los certificados de sus productos.
Certificados de productos ecológicos y orgánicos emitidos por las
correspondientes autoridades sanitarias y ambientales.
En estas
tiendas no hay nada que contenga herbicidas, pesticidas, ni fertilizantes
químicos en el caso de las frutas y verduras, sus cosméticos no están probados
en animales, sus productos de limpieza no contienen sustancias contaminantes,
la carne, los lácteos y los huevos no contienen antibióticos, hormonas ni
residuos industriales. Todo esto justifica que, a la hora de pagar, la cuenta
salga más cara que en cualquier supermercado normal, pero no por ello la gente
deja de recurrir, cada vez más, a este tipo de tiendas.
